从我部全国农产品批发市场信息网监测的354个品种来看，本周（9月1日—9月5日，下同）与上周相比，有158个品种价格上涨，146个品种价格下降，50个品种价格持平。

　　本周从鲜活农产品价格走势看，猪肉、羊肉和水产品价格小幅下降，牛肉、鸡蛋、蔬菜和水果价格有所上涨。其中猪肉周均价自今年以来首次低于20元每公斤，但与此同时鸡蛋周均价却再创历史新高，为今年最高水平。

　　本周猪肉和羊肉均价分别为19.96元和28.93元，环比分别下降1.48%和0.92%，同比分别高5.89%和23.95%。牛肉周均价为27.84元，环比上涨0.25%，同比高31.82%。近几周来猪肉价格一直缓慢下降，本周已跌破20元大关，本周最低价为每公斤19.1元，这是今年截至目前的最低价格，从目前的走势可见，猪肉价格还将会有一定的下降空间。

　　鸡蛋价格连续上涨，本周鸡蛋价格为7.38元，环比上涨1.79%，同比高5.88%，自上周鸡蛋价格突破7元后，本周价格继续上涨，但涨势比上周有所回落，产蛋量下降是促成价格上涨的一个主要原因，同时需求旺盛、运费居高不下也是价格上涨的因素。预计下周鸡蛋价格还将维持高位，出现大幅下降的可能性不大。

　　本周蔬菜周均价为1.47元，比上周价格上涨了5%，同比低6.37%。具体来看：重点监测的19种蔬菜品种，价格下降的有8种，上涨的有11种。其中，茄子和西红柿价格涨幅相对较大，涨幅在7%以上。韭菜价格降幅相对较大，为11.47%。其他品种价格变化不大。

　　水果周均价为3.93元，环比上涨3.15%，同比高18.02%。分品种来看，西瓜、鸭梨和香蕉价格有所上涨，涨幅分别为2.58%、13.89%和3.01%。而西瓜和芒果价格分别下降4.16%和0.69%。

　　水产品价格已连续9周保持小幅下降趋势，本周均价每公斤为11.8元，环比下降1.58%，同比高24.21%。草鱼、鲫鱼和鲤鱼价格均有下降，降幅分别为2.74%、2.43%和4.36%，同比分别高29.55%、21.69%和19.77%。